大型酒厂ag体育厅设备
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返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.06

从ag真人网页ag体育厅设备厂学成回家后,我只用了6个月的时间就打开了当地酒市场,用ag真人网页ag体育厅设备 ag体育厅的这6个月时间,我每天都做了些什么事呢?

2021年3月,我从深圳辞职回家,购买了一套ag真人网页200斤不锈钢ag体育厅设备,开始了自己的ag体育厅之旅。

 12-6ag真人网页200斤ag体育厅设备

ag真人网页200斤ag体育厅设备

从ag真人网页回去之后,经过简单的装修,老家闲置的老房子就变成了酒厂,与此同时,我联系相关厂家购买发酵容器、陶缸,到农机市场买碾米机,到农户家收稻谷(当地人喜欢喝大米酒)。

 12-6陶缸到位,准备发酵

陶缸到位,准备发酵

ag真人网页200斤ag体育厅设备 到货后,我就正式开启了我的ag体育厅之旅。

第一个月准备阶段。

1—4天:发酵前准备。

1、ag体育厅设备的安装、清洗消毒。

2、发酵容器、陶缸及所有与ag体育厅有关器具的清洗消毒。

3、将所有器具归位。

在这个过程中,感谢ag真人网页陈老师的耐心指导,设备安装的每一个细节,她都很耐心的讲解。

5—25天:ag体育厅发酵。

我主要用半固态发酵大米酒,第一次ag体育厅,对于ag体育厅的每一个细节,我都很“较真”,大米蒸煮、摊凉、下曲糖化、加水发酵的每步,我都不敢有半点马虎。

还将发酵每一天的变化,都告诉陈老师。大概第十五天时,这批大米酒就发酵好了,陈老师建议我再等5天后再蒸,这样口感更好。

 12-6大米半固态酒发酵完成,可以蒸酒了

大米半固态酒发酵完成,可以蒸酒了

在这20天的时间里,我一共发酵了4批大米,每批200斤。

26天:蒸酒。

蒸第一锅酒之前,再次蒸一锅清水,以便对ag体育厅设备进行更好的消毒,去除新设备的一些邪杂味。

 12-6蒸酒之前先蒸一锅清水进行消毒

蒸酒之前先蒸一锅清水进行消毒

ag真人网页不锈钢ag体育厅设备 蒸酒当天,我邀请了很多关系很铁的亲朋好友来酒厂喝酒吃饭,当他们一致说我酿的酒好喝时,我总算放心了。

 12-6邀请好友品酒

邀请好友品酒

万事开头难,为保证第一锅酒的口感,记住发酵时间一定要长一些。

第二个月初开市场

酒的口感得到大家的认可后,从第二个月开始大批量ag体育厅。当时正赶上杨梅大量成熟上市,有很多人到我这里买基酒泡杨梅,我自己也泡了一些。

 12-6杨梅泡酒

杨梅泡酒

在此感谢家人特别是父母的帮忙,让我有更多时间跑市场。

几条参考性的建议:

1、 尽量能邀请多一些亲朋好友来家中品尝你的纯粮食酒,要关系铁的、好喝酒、有威望的,能请来一两个村干部或当地有名的酒鬼更好;

以这种方法赢得口碑,再通过这些现场见证的人口口相传,慢慢打开销路。

4、也可以购一套宣传ag体育厅设备现场宣传,到人流量大的地方宣传,比如赶集。现场蒸酒免费品尝这种广告方式效果好,希望可以采纳并且付之以行动,4-5/月即可。

5、将这个月定为开业酬宾期,开业酬宾期买多送多、价格打折等,以此来收拢人心,建立日后的长期客情关系,同时也开始赚取利润。

 12-6酒坊开业活动

酒坊开业活动

第三四个月:稳定市场

市场初步打开之后,我用了2个月左右的时间了解清楚以下情况:

1、客户的反映(如对酒的质量,口感等评价如何)。

2、 当地竞争对手的情况(如对手的规模,服务和酒质,以及消费者对他的评价如何)

3、 市场的需求(酒质的需求,服务的需求,不同消费群体的需求等)

了解清楚客户的真实需求后,我再根据不同的客户需求并出相应的高、中、低档白酒,还推出了一些养生酒、泡制酒、应季果酒……,跟当地传统酒坊差异化经营。

 12-6特色化差异化酒坊经营

特色化差异化酒坊经营

同时,我将后山圈起来,养了几百只鸡,养猪场也要建设中,等养猪场建好就养几十头猪。

 12-6养殖场

养殖场

第五-六个月:初步扩大市场

1、 跨地区经营,生意有了初步的成就之后,谁都想把它进一步做大做强,以赚取更多的利润。

先选择本镇临近的一个镇作为我们扩大市场的第一步,方法与“初开市场”中所讲的方法一样,有亲戚更好,尽量联系亲戚,一来“自家人”毕竟好说话,二来又可能省掉一部分开支。

2、利用短视频、朋友圈等打开全国市场,尽管这一块起来得比较慢,但每个月都有几个外地朋友看到我发的短视频后跟我买酒的,这让我很兴奋。

 12-6利用短视频和朋友圈打造市场

利用短视频和朋友圈打造市场

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